這次裝潢我最在乎的就是廚房，
我對廚房的執著雖然沒有吉本芭娜娜的強烈感受，但是倒是也很能體會她的想法。
廚房不算是個安全場所，充斥著處處危機的火焰，煙霧迷漫，也很適合刀兵相見，但是也是延續一個家庭脾胃生命的子宮。
特別是想到一部電影「春光乍洩」，二位男主角在阿根廷的一間中國餐館內的廚房跳探戈，那間廚房看來雖然不怎麼潔淨，卻明確構成暇想的心靈角落，貼身共舞的旋轉擁吻，漫游的雙手下意識逐漸的模糊，微翕的唇吞吐著欲望，成了一部港片經典畫面。。
廚房同時也是代表著慾念的空間。
我怎麼能不愛戀著廚房?
雖然預算有限，整個家只能算陽春平裝版(客廳沒有整修)，但是廚房我堅持要用精裝版的。
有人說廚房是女人辦公室，甚至是女人的戰場，我單純的覺得廚房是我們家最亂又最難整理的地方，雖然L型的格局是比一般家庭的廚房大了些，但是還是不夠收納，大大小小的廚具，雜七雜八的餐具，零零散散的杯碗盤，就可以把料理台塞的到處都是，然而放上頭的廚櫃是空的，實在拿取不便下，久了就沒在上面放東西了。就這樣造成現在像雜物間的廚房。
特別還是要提到當初不知那個腦殘的建築師設計的房子，除了不符合風水，也不符合人體工學 整個空間分配的很錯亂，像瓦斯爐還安排在窗戶下方，造成危險與打掃不方便，雖然窗戶整個封起來是有點心疼(造成採光不佳)，不過為了健康，還是忍痛做這決定。
每天煮完菜(雖然都不是我煮的)，整間廚房就像被戰火侵襲，到處的油污與散落的調料料、杯盤狼藉，瓶瓶罐罐沒地方放，只能到處亂擺，整理起來頗為費工，即使整理好，明天還是會重演。
這次我自已設計也是根據自已的喜好、方便與收納為考量，全力為自己打造的。
現在整個舊廚房都是打掉換新的，包括上面的燈具、天花板也都全換新的。為了清潔方便，全都採用壓克力板與不鏽鋼的材質，
水糟與瓦斯爐隔千里遠，這樣才方便有多出料理空間來做菜。
雖然我也不太會煮菜，只會一些簡單的料理，當初開始學做菜，只因後來一個人生活，外食也吃膩了，又懶的出門下，只能自力救濟，無師自通的學會做菜。
以前廚房對我來說只是料理食物的地方，把做菜都是由「媽媽」這角色代勞當成理所當然，餓了只要動嘴巴一叫，母親就自動把菜端上桌，而且我和我弟還會偏食的東挑西撿的。
若我媽不在家的話，自已就索性不吃了，寧可餓著肚子也不會去想如何解決。
當我開始會煮菜，才知道一切都不容易，要怎麼煮、如何選食材，如何配菜、調味料的比例都是一門學問，有時後做出來的東西總是差強人意。這才了解到母親的辛苦，沒有什麼應該與不應該做的事。
這個月來廚房不能用，只能天天吃外食，吃的面有菜色外，荷包也一直失血。雖然外頭賣吃的一堆，想吃什麼就有什麼，但是家常菜特有的溫馨與衛生，是永遠取代不了的。更讓我覺得能在自己家裡的廚房做菜，品嚐熟悉的家常菜，是一件很幸福的事。
等廚房徹底完工後，我決定去報名烹飪補習班了，往廚娘的目標邁進，創造天下第一味。
摘自吉本芭娜娜「廚房」的片段：
「在這世界上，我最喜歡的地方，是廚房。
不管它在哪裡、長的什麼樣子，只要是廚房，是製作食物的地方，我就會覺得很舒
服。它最好是機能齊全，而且被使用的很徹底。那裡有好多潔淨的抹布，白色
磁磚閃閃發亮。
即使是髒兮兮的廚房，我照樣喜歡的要命。
地板上到處散落著果皮菜渣，拖鞋底烏漆麻黑，這些我都不在乎；只要他。
夠寬敞就好。我愛靠在巨大高聳的冰箱銀色箱門上，冰箱裡面塞滿了似乎可以
輕易度過一整個冬天的各色食品。常常我從沾了一層油漬的瓦斯爐或生鏽
的菜刀上突然抬起頭來，窗外星光寂然。
這個家如今只剩下我，以及廚房；想想總比只有我自己一個來的好些。每當我累的
說不出話來的時候，我常會出神想到：如果死期來臨，我希望再廚房呼出最後一口
氣。不管那裡是一片孤寂寒冷，或是有人陪伴而且溫暖，我都將無懼地凝視死亡；
只要是在廚房就好。」
留言列表
